Biscuit Dingemans
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Malta Biscuit
Orígen: Bélgica
Marca: Mouteirj Dingemans
Color L° Min 19.0 Máx 27.0
Color EBC Min 50.0 Máx 70.0
Uso: Hasta 15%
Descripción:
Esta malta tostada provee un sabor a pan caliente y un aroma a galletita.
Le atribuye un color a marrón granate. Es producida en un tambor de tostado
y no aporta enzimas lo cual debe ser macerada con maltas que tengan alto poder
diastásico.
