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Levadura para elaborar vino. Reconocida mundialmente por su particularidad de producir esteres y alcoholes superiores y por su gran capacidad de metabolizar en parte el ácido malico. Velocidad rápida de fermentación. Se utiliza mucho en Francia para la elaboración de vinos jovenes del tipo «Boujolais»

Rinde entre 4,5L y 23L

Levadura Lalvin 71B-1122 - Vino

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Levadura para elaborar vino. Reconocida mundialmente por su particularidad de producir esteres y alcoholes superiores y por su gran capacidad de metabolizar en parte el ácido malico. Velocidad rápida de fermentación. Se utiliza mucho en Francia para la elaboración de vinos jovenes del tipo «Boujolais»

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