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El ácido láctico tiene un papel crucial en el control del pH durante la elaboración de la cerveza. El pH adecuado es esencial para lograr una fermentación eficiente y para promover la actividad de las enzimas que descomponen los almidones en azúcares fermentables.

Acido Lactico 250cc

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El ácido láctico tiene un papel crucial en el control del pH durante la elaboración de la cerveza. El pH adecuado es esencial para lograr una fermentación eficiente y para promover la actividad de las enzimas que descomponen los almidones en azúcares fermentables.